Julkaistaanpa nyt vielä sunnuntain lenkillä suureen suosioon nousseen maksaherkunkin ohje westieidemme iloksi:
Maksaherkku
500 g maksaa
1 kananmuna
Soseuta maksa tasaiseksi massaksi. Riko kananmuna soseutetun maksan joukkoon ja sekoita kevyesti.
Levitä massa ohueksi levyksi uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia. Tämän jälkeen laske uunin lämpötila 50 asteeseen ja raota uuninluukkua hieman raolleen esim. tyhjän talouspaperirullan tai viinipullonkorkin avulla. Raottamisen tarkoitus on kuivattaa maksaherkku. Kuivata herkkua uunissa noin puoli tuntia.
Ota maksaherkku pois uunista, anna jäähtyä ja leikkaa sopiviksi paloiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti